Công thức món nghệ - Swasthi's Recipes (2024)


Viên nghệ là cách dễ nhất để kết hợp những lợi ích của nghệ vào chế độ ăn uống của bạn. Được làm bằng củ nghệ tươi hoặc bột nghệ, nước ép cam quýt, hạt tiêu nghiền và mật ong, sản phẩm chăm sóc sức khỏe này có tất cả các đặc tính tăng cường miễn dịch và chống viêm cần thiết cho một hệ thống cơ thể khỏe mạnh. Trong bài đăng này, tôi chia sẻ một cách dễ nhất để thực hiện các bức ảnh Nghệ mà bạn có thể dễ dàng tùy chỉnh theo sở thích và yêu cầu cơ thể của mình.

Công thức món nghệ - Swasthi's Recipes (1)

Củ nghệ là gì?

Turmeric Shot là một loại đồ uống nhỏ có chứa bột nghệ cùng với hạt tiêu đen nghiền và mật ong. Piperine, một loại alkaloid có trong hạt tiêu đen được cho là có tác dụng tăng cường khả dụng sinh học của chất curcumin trong củ nghệ. Mật ong được cho là có tác dụng tăng cường và xây dựng Ojas (sức sống và sự rạng rỡ) trong cơ thể (theo Ayurveda).

Tùy chọn thêm một vài giọt chất béo chất lượng cao để hấp thụ chất curcumin tốt hơn. Thậm chí có thể thêm một ít nước chanh hoặc nước cam và gừng để tăng cường và cân bằng hương vị.

Nội dung trốn

1 Củ nghệ là gì?

2 Cách làm ảnh nghệ (Ảnh từng bước)

3 Thẻ Công Thức

Những lợi ích sức khỏe của nghệ đã được y học Ayurvedic công nhận từ hàng ngàn năm nay. Gần đây, y học phương Tây cũng đã vào cuộc và quảng cáo chất curcumin, hợp chất trong củ nghệ mang lại màu vàng cho đặc tính chống viêm của nó.

Người ta tin rằng nghệ có thể giúp giảm đau và chống trầm cảm. Với tất cả những gì nó mang lại, không có gì đáng ngạc nhiên khi nó là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh.

Các công thức nấu ăn tương tự khác
Latte nghệ
Trà Nghệ Vàng
Sữa nghệ
Trà gừng
Cơm nghệ

Công thức của tôi

Công thức Turmeric Shot cơ bản của tôi dựa trên Ayurveda và chỉ sử dụng 3 nguyên liệu chính – nghệ, tiêu đen và mật ong. Nhiều chuyên gia ayurveda khuyên bạn nên tiêu thụ những thành phần này thường xuyên để có sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên bạn có thể tự do sử dụng các thành phần khác như gừng, nước chanh hoặcNước camđể tăng cường lợi ích sức khỏe của mũi tiêm.

Tôi chia sẻ 2 cách để thực hiện những bức ảnh củ nghệ của bạn. Một cách là làm bằng củ nghệ tươi và cách còn lại là dùng bột nghệ.

Trong khi nghệ tươi được cho là có lượng chất curcumin cao thì nghệ khô là một lựa chọn thay thế tốt nếu không có nghệ tươi. Làm món nghệ với gia vị xay thật dễ dàng khi bạn chỉ cần trộn các nguyên liệu và phục vụ.

Để sử dụng rễ tươi, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy ép trái cây và cách làm khá đơn giản với những nguyên liệu tươi ngon nhất hiện có.

Việc tiêm nghệ rất dễ dàng, giá cả phải chăng và trên hết, thực sự có lợi cho sức khỏe và tinh thần của bạn.

Lợi ích của Turmeric Shot bao gồm một lượng chất chống oxy hóa lành mạnh, cải thiện tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó cũng có một lượng lớn chất chống viêm tự nhiên có tác dụng tốt cho sức khỏe tổng thể của cơ thể.

Công thức món nghệ - Swasthi's Recipes (2)

Tại sao tự làm?

Mặc dù nghệ có sẵn ở một số cửa hàng tạp hóa và chợ thực phẩm đặc sản, nhưng việc chế biến chúng trong nhà bếp tại nhà giúp bạn đảm bảo rằng mình đang có được những nguyên liệu có chất lượng tốt nhất, tươi ngon nhất.

Ngoài ra, bạn có thể điều chỉnh sự kết hợp giữa mật ong, gừng và chanh hoặc cam theo sở thích của mình để tạo ra món ăn mà bạn mong chờ mỗi sáng.

Bạn cũng sẽ tiết kiệm được tiền bằng cách tự làm chúng tại nhà. Nhìn chung, đó là một cách tuyệt vời khi biết rằng bạn đang cung cấp cho cơ thể một lượng chất curcumin sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cách làm Nghệ tây (Ảnh từng bước)

Công thức này tạo ra 4 bức ảnh. Bạn sẽ sử dụng khoảng 7 ounce (20 gam) củ nghệ tươi.

1. Chúng tôi bắt đầu với củ nghệ tươi nguyên củ, có thể tìm thấy ở nhiều cửa hàng tạp hóa và chợ đặc sản. Nếu bạn không thể sử dụng nghệ tươi, hãy sử dụng bột nghệ hay còn gọi là bột nghệ.

2. Rửa sạch củ nghệ tươi và chà bằng bàn chải lông mềm. Gọt vỏ bằng thìa hoặc dao cắt bơ. Sau đó cắt nó bằng một con dao sắc. Nấu và đun nóng nghệ giúp tăng cường chất dinh dưỡng và sinh khả dụng. Vì thếTùy chọn– Nếu bạn không thích dùng nghệ sống, hãy cho các lát nghệ vào nồi nhỏ và đun sôi với nửa cốc nước trong khoảng 4 đến 5 phút. Khi nước giảm còn một nửa thì tắt bếp và để nguội hoàn toàn.

Công thức món nghệ - Swasthi's Recipes (3)

3. Cho chúng vào máy xay sinh tố cùng với ¼ cốc nước (hoặc nước luộc nghệ) và ½ thìa cà phê hạt tiêu đen nguyên hạt giúp tăng khả năng hấp thụ chất curcumin. Bạn cũng có thể thêm ½ inch gừng đã gọt vỏ nếu muốn.

Công thức món nghệ - Swasthi's Recipes (4)

4. Xay nhuyễn mịn.

Công thức món nghệ - Swasthi's Recipes (5)

5. Lọc hỗn hợp nhuyễn qua lưới lọc hoặc vải mỏng để chiết hết nước ép.

Công thức món nghệ - Swasthi's Recipes (6)

6. Chúng tôi không muốn sử dụng chất xơ thô ở đây. Tôi khuấy nó thành món cà ri, súp, sinh tố, sambar hoặc rasam. Điều này cũng rất phù hợp với món chuối lắc hoặc sinh tố.

Công thức món nghệ - Swasthi's Recipes (7)

7. Chất lỏng mạnh mẽ này là nền tảng của món nghệ có rất nhiều tác dụng. Nhưng việc bổ sung thêm một vài thành phần sẽ mang lại những lợi ích bổ sung.

Công thức món nghệ - Swasthi's Recipes (8)

Làm củ nghệ

8. Cho 1½ thìa nước nóng (không nóng lắm) vào mỗi ly và 2 thìa bột nghệ lỏng. Trộn đều. Nhiệt độ ảnh của bạn phải ấm. Khuấy 1 muỗng cà phê mật ong cho đến khi kết hợp tốt. Tiêu thụ nó ngay lập tức.

Để sử dụng bột nghệ xay, Khuấy đều nửa thìa bột nghệ với 2 thìa nước ấm. Thêm 1/8 nhúm tiêu đen nghiền và 1 thìa mật ong. Trộn rất tốt và tiêu thụ nó.

Đây là cú bắn nghệ cơ bản. Bạn có thể thêm 1 thìa nước cốt chanh hoặc 1 thìa nước cốt chanh và một vài giọt chất béo lành mạnh như dầu bơ ép lạnh hoặc dầu dừa, tùy theo lựa chọn của bạn.

Thông tin chi tiết hơn về các phần bổ trợ:

  • chanh và mật ong:Với việc bổ sung nước cốt chanh mới vắt và mật ong, những ly nghệ này mang đến hương vị chua chua nhưng ngọt ngào thú vị. Nếu muốn, bạn có thể thêm nước cam thay vì nước chanh, tùy thích. Ở Ấn Độ, đối với hầu hết các phương thuốc và đồ uống Ayurvedic, chúng tôi sử dụng chanh và mật ong chứ không dùng cam.
  • Chất béo lành mạnh:Thêm dầu bơ ép lạnh, dầu dừa hoặc chất béo thay thế là chìa khóa để tăng cường hấp thu chất curcumin.

Tôi trang trí những miếng nghệ với hạt tiêu đen. Bạn không cần thêm bất kỳ thứ gì nữa trong khi phục vụ.

Công thức món nghệ - Swasthi's Recipes (9)

Để thực hiện trong máy ép trái cây chậm:Bạn có thể ép nó trong máy ép trái cây chậm với một ít nước thường, chanh hoặc cam hoặc lát dứa. Bạn cũng có thể tùy ý thêm gừng.

Công thức món nghệ - Swasthi's Recipes (10)

Bí quyết liên quan

Trà tươi nghệ...

Sữa nghệ ...

Công thức trà gừng

Gạo Nghệ Rec...

Ginger Shots Reci...

Sữa Badam | Xấu...

Thẻ công thức

Công thức món nghệ - Swasthi's Recipes (17)

Công thức chụp nghệ

Nghệ là một thức uống tốt cho sức khỏe có đặc tính chống viêm và tăng cường miễn dịch. Được làm từ 3 nguyên liệu chính – nghệ, tiêu đen và mật ong, bạn có thể tùy ý sử dụng thêm chất béo lành mạnh và nước chanh để tăng thêm lợi ích.

Công thức in Ghim công thức

Chuyển đến phần Bình luận

Để có kết quả tốt nhất, hãy làm theo ảnh từng bước phía trên thẻ công thức

Thời gian chuẩn bị5phút phút

Tổng thời gian5phút phút

Khẩu phần4

Tác giảsức khỏe

Ăn kiêng :thuần chay

Nguyên liệu (cốc Mỹ = 240ml)

  • 7 ounce (15 đến 20 gam) Củ nghệ tươi hữu cơ (hoặc 2 thìa cà phê bột nghệ hữu cơ)
  • ¼ tách Nước
  • 6 thìa canh nước nóng (1½ muỗng canh mỗi lần tiêm)
  • ½ thìa cà phê ngô tiêu đen
  • 4 thìa cà phê Mật ong (bỏ qua nếu bạn bị tiểu đường)
  • ¼ tách nước chanh (hoặc 4 thìa nước cốt chanh hoặc nước cam, tham khảo ghi chú)
  • ½ đến 1 thìa cà phê dầu bơ ép lạnh (hoặc dầu dừa tan chảy hoặc ghee)

Hướng dẫn

Củ nghệ với rễ tươi

  • Rửa củ nghệ tươi dưới vòi nước chảy. Chà kỹ bằng bàn chải để loại bỏ cặn bùn. Rửa sạch và gọt vỏ bằng thìa hoặc dao cắt bơ. Cắt phần gốc.

  • Không bắt buộc -đun nóng nghệ giúp tăng cường sinh khả dụng. Vì vậy, nếu bạn muốn thêm các lát nghệ vào nồi cùng với ½ cốc nước. Đun cho đến khi nước giảm còn một nửa, đun trong khoảng 5 đến 7 phút và nguội hoàn toàn.

  • Cho vào máy xay sinh tố cùng ¼ cốc nước và ngô tiêu đen. Xay đến khi mịn.

  • Đặt một lưới lọc mịn trên một cái bát và lọc bột nghệ. HOẶC Bạn cũng có thể sử dụng vải pho mát. Dùng thìa gỗ, chiết chất lỏng vào bát. Bạn sẽ thấy rất nhiều nghệ mịn được làm qua lưới lọc. Sử dụng thức ăn thừa trong lưới lọc trong món cà ri, súp, sinh tố, v.v.

  • Để pha nghệ, đổ 1½ thìa nước nóng vào mỗi ly và khuấy đều 2 thìa bột nghệ lỏng.

  • Trộn đều và đảm bảo nó ấm. Nếu trời lạnh có thể thêm chút nước nóng. Khuấy mật ong cho đến khi kết hợp tốt. Tiêu thụ nghệ ngay lập tức.

  • Tùy chọn, bạn có thể thêm ⅛ thìa cà phê dầu bơ và 1 thìa nước cốt chanh hoặc 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào mỗi khẩu phần. Nếu bạn thích nước cam, bạn có thể thêm bao nhiêu tùy thích.

Cút với bột nghệ

  • Đổ 1½ đến 2 muỗng canh nước ấm vào mỗi ly. Khuấy nửa thìa cà phê bột nghệ, ⅛ thìa cà phê tiêu đen mới nghiền và 1 thìa cà phê mật ong.

  • Khuấy thật đều và tiêu thụ nghệ ngay lập tức. Nếu muốn, bạn có thể thêm nước chanh và chất béo lành mạnh.

Ghi chú

  1. Tôi đã sử dụng 2 đến 3 gam củ nghệ tươi cho mỗi khẩu phần ăn. Đây là con số mà các chuyên gia gợi ý.
  2. Nghệ sống và nghệ luộc đều có những lợi ích riêng. Nếu không thích dùng nghệ tươi, bạn có thể đun sôi củ nghệ đã thái lát trước. Các chuyên gia khuyên nên đun sôi trong thời gian ngắn để hấp thụ tốt hơn.
  3. Quá nhiều nghệ có thể gây ra tác dụng phụ như chảy máu mũi, co thắt dạ dày, táo bón, v.v. Vì vậy, hãy thận trọng nếu bạn tiêu thụ thường xuyên, trong hơn 5 ngày.
  4. Lưu ý rằng nghệ có thể ảnh hưởng đến thuốc của bạn. Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, vui lòng kiểm tra với bác sĩ trước khi bạn sử dụng những mũi tiêm này.
  5. Chúng tôi không tiêu thụ nghệ khi bụng đói. Kinh nghiệm của tôi là chúng hoạt động tốt hơn khi dạ dày của bạn không trống cũng không quá no.
  6. Vui lòng không sử dụng củ nghệ thông thường hoặc bột nghệ thông thường để làm những món này vì chúng hầu hết được xử lý bằng hóa chất hoặc thậm chí có chứa chất phụ gia. Chỉ sử dụng các sản phẩm hữu cơ.
  7. Tránh sử dụng ảnh chụp lạnh. Những bức ảnh ấm áp hoặc ở nhiệt độ phòng là tốt nhất cho quá trình tiêu hóa và hấp thu.

Số lượng thay thế được cung cấp trong thẻ công thức chỉ dành cho 1x công thức gốc.

Để có kết quả tốt nhất, hãy làm theo hướng dẫn chi tiết từng bước bằng ảnh và mẹo của tôi phía trên thẻ công thức.

THÔNG TIN DINH DƯỠNG (chỉ ước tính)

Giá trị dinh dưỡng

Công thức chụp nghệ

Số tiền cho mỗi phục vụ

Calo40Calo từ chất béo 9

% Giá trị hàng ngày*

Mập1g2%

Chất béo bão hòa 1g6%

Chất béo không bão hòa đa 1g

Chất béo không bão hòa đơn 1g

Natri4mg0%

Kali121mg3%

Carbohydrate10g3%

Chất xơ 1g4%

Đường 6g7%

Chất đạm1g2%

Vitamin A4IU0%

Vitamin C7mgsố 8%

canxi12mg1%

Sắt2mg11%

* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 calo.

Đã thử công thức này?Đề cập đến@SwasthisRecipeshoặc gắn thẻ#swasthiscông thức nấu ăn!

© Công thức nấu ăn của Swasthi

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Thông tin được chia sẻ trong bài đăng này không được coi là để điều trị hoặc chữa khỏi bất kỳ bệnh nào. Hãy đến gặp bác sĩ để có cách điều trị thích hợp. Tôi đã chia sẻ kinh nghiệm cá nhân của mình cùng với công thức gia đình của chúng tôi.

Công thức món nghệ - Swasthi's Recipes (18)

Về sức khỏe

Tôi là Swasthi Shreekanth, nhà phát triển công thức nấu ăn, nhiếp ảnh gia ẩm thực và người viết về ẩm thực đằng sau Swasthi's Recipes. Mục đích của tôi là giúp bạn nấu những món ăn Ấn Độ tuyệt vời bằng các công thức nấu ăn đã được thử nghiệm qua thời gian của tôi. Sau 2 thập kỷ kinh nghiệm nấu ăn kiểu Ấn Độ thực tế, tôi bắt đầu viết blog này để giúp mọi người nấu ăn ngon hơn và thường xuyên hơn ở nhà. Cho dù bạn là người mới bắt đầu hay một đầu bếp có kinh nghiệm, tôi chắc chắn Công thức nấu ăn của Swasthi sẽ hỗ trợ bạn nâng cao kỹ năng nấu nướng của mình.Thêm về tôi

Thực hiện theo Công thức nấu ăn của Swasthi

Công thức món nghệ - Swasthi's Recipes (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Foster Heidenreich CPA

Last Updated:

Views: 6174

Rating: 4.6 / 5 (56 voted)

Reviews: 95% of readers found this page helpful

Author information

Name: Foster Heidenreich CPA

Birthday: 1995-01-14

Address: 55021 Usha Garden, North Larisa, DE 19209

Phone: +6812240846623

Job: Corporate Healthcare Strategist

Hobby: Singing, Listening to music, Rafting, LARPing, Gardening, Quilting, Rappelling

Introduction: My name is Foster Heidenreich CPA, I am a delightful, quaint, glorious, quaint, faithful, enchanting, fine person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.